Pikáns gyümölcs ecet formájában

Minden bizonnyal azért jutott el a Pödörhöz és azon belül is a feketeribizli gyümölcsecethez, mert valami különlegességet keres!. A PÖDÖR üvegeibe csakis a legfinomabb feketeribizli kerülhet. 

100% napérlelte, feketeribizli levéből, gondosan, kézműves munkával és tapasztalattal készítve.

Az ecetkészítés mindig is nagy türelmet és tapasztalatot igénylő, igazi művészet volt. Ezek a jellemzők a Pödör munkájának is alapját képezik. Csakis ezáltal menthető át a gyümölcs különleges íze az ecetbe. Ennek a gyümölcsecetnek minden cseppje természetes, és nincs benne semmiféle ízesítő vagy tartósítószer.

A feketeribizli gyümölcsecet jótékony hatásai

A feketeribizli gyümölcsecetben számos egészséges tápanyag található, nevezetesen azok, amelyek magát a gyümölcsöt is annyira értékessé teszik. A benne lévő vitaminok, ásványok és nyomelemek jótékonyan hatnak a szervezetre, és ebben a formában fogyasztva igazi élvezetet jelentenek. Az ecetsav az egyetlen anyag, ami az érett gyümölcsben még nem volt meg, mivel ez az erjedés során keletkezik. Antibakteriális, belsőleg tisztító hatása van, és segít egyensúlyba hozni a szervezet pH értékét.

Összetevők: Feketeribizliecet

Átlagos tápértékadatok

100g termékben:

Energia  ..................................51kJ /12kcal

Zsír     ........................................0g

amelyből telített zsírsavak .........0g

Szénhidrát .................................3g

amelyből cukrok .........................3g

Fehérje ......................................0g

Rost ...........................................0g

Só ..............................................0g

Tárolás

Az ecet fénytől védve, légmentesen lezárva tárolandó. Ilyen körülmények között gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi minőségét.

Az üveg alján leülepedő rostanyag természetes, nem minőségi hiba.

Szűretlen gyümölcsecet, ezért használat előtt rázzuk fel!

Származási hely: Ausztria

A feketeribizli gyümölcsecet használatáról

Sötétvörös, finom gyümölcscsepp. A feketeribizli gyümölcsecet szemnek, orrnak és ínynek egyaránt bűvöletes. Ennek a különleges ecetnek összetéveszthetetlen ízét a különféle gyümölcssavak együttese adja. Lágy savassága igazi gyönyör az ínyenceknek. A feketeribizli gyümölcsecet mennyei ízt ad a friss, leveles salátáknak nyáron, és remekül harmonizál a szőlőmagolajjal és a mogyoróolajjal. És ha már a nyárról van szó, egy cseppnyi ebből a finom bogyókból készült ecetből kiváló szomjoltó forró napokon! Gourmet szakácsok szívesen használják a feketeribizliecetet vadételekhez vagy más vörös húsokhoz is. Őzzel, nyúllal, fácánnal vagy fogollyal fogyasztva igazi ételköltemény! Ha kísérletezni szeretne, locsoljon egy kis feketeribizliecetet egy gyümölcssalátára, panna cottára vagy vaníliafagylaltra!

RECEPTAJÁNLÓ

Ázsiai tésztasaláta feketeribizli gyümölcsecettel üvegben

Ez a komplett étel munkába vihető. Mivel az öntet az üveg alján van, nem áztatja el a zöldségeket. Ha megéhezünk, elég összerázni a tartalmát, és már fogyaszthatjuk is.

Hozzávalók

2 ek Repceolaj sütéshez

2 ek Bio szezámmagolaj

1 ek Feketeribizli gyümölcsecet

50 g üvegtészta

1 maroknyi spenót

130 g csirkemell filé

60 g sárgarépa

2 szál póréhagyma

1 gerezd fokhagyma

chili paprika

gyömbér

2 ek szójaszósz

Az üvegtésztát bő, forró vízben 10 percet áztatjuk, majd leszűrjük.

Közben a csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és egy kanál sütő repceolajon megpirítjuk.

A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.

Egy zárható üvegbe tesszük a szójaszószt, a feketeribizli gyümölcsecetet, a szezámolajt, a finomra reszelt fokhagymát és gyömbért, valamint a chilit is. Lezárjuk az üveget, és alaposan összerázzuk, hogy a folyadékok elegyedjenek.

Egy befőttes üveg aljára öntjük a dresszinget. Erre tesszük a beáztatott üvegtésztát. Majd jön a csirke, a póréhagyma, a sárgarépa, és legvégül a spenótlevelek is.